Máy cưa Steak Akiyama A16 là dòng máy cưa đa năng, khi có thể xử lý tốt loin cá ngừ và cũng có thể cưa Steak 1 cách nhanh chóng với ưu điểm tiết kiệm nguyên liệu so với các dòng cưa khác (tốc độ lưỡi cưa cao + độ chính xác từ cơ khí, nên việc hao hụt mùn cưa là thấp nhất)
Đối với 1 nhà máy cá ngừ số lượng cưa cần thiết để cắt loin và Steak là rất lớn, có thể lên đến 10 máy cho 1 line sản xuất
Dòng cưa này được thiết kế hoàn toàn bằng Inox 304, dễ dàng vệ sinh và xịt rữa, kết hợp với biến tần để điều khiển động cơ giúp vận hành mạnh mẽ và bền bĩ
Ưu điểm của việc sử dụng biến tần: Bảo vệ tối đa động cơ, có chức năng dừng máy sau khi nhấn Stop (thời gian để máy dừng hoàn toàn trong vòng 8s)
Được thiết kế hoàn toàn bằng inox và là dòng cưa cỡ nhở được ưa chuộng nhất cho các nhà máy chế biến cá ngừ hay nhà máy chế biến thịt
Bánh đà trên có thể tháo ra dễ dàng để vệ sinh hàng ngày
Hoàn hảo để cắt Steak
Máy sử dụng động cơ Hitachi 2,2 kw và biến tần Mitshubishi.