Máy cô đặc chân không ngày càng được sử dụng phổ biến bởi vì lợi ích của nó mang lại là rất lớn, giúp cho sản phẩm tăng được giá trị để cung cấp ra thị trường:

Cô đặc chân không nước dứa, dịch chanh dây, dịch xoài, cô đặc nước sơ ri, và các loại nước ép trái cây.

Cô đặc nước mắm kèm tách muối liên hoàn bằng công nghệ chân không để tăng độ đạm cho nước mắm làm giảm histamine và các chất độc bay hơi trong nước mắm, làm cho nước mắm thơm nhẹ, không khai, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu và pha chế bữa ăn ngon.

Cô đặc các dịch trà như: trà khổ qua, trà linh chi, trà atiso, trà Đinh lăng và các loại trà thảo dược khác bằng công hghệ cô đặc chân không, giữ được hương vị, màu sắc và thành phần của trà tốt nhất.

Cô đặc các loại nước thải nguy hại như: nước thải ngành tiêu gây cay, nước thải ngành thuộc da, nước thải công nghệ điều chế silica, nước thải chứa muối, chứa các chất rắn lơ lững (vừa cô vừa tách liên tục các chất lơ lững).

Các loại nước thải chứa dung môi độc hại, hệ thống cô đặc được thiết kế riêng chuyên thu hồi lại toàn bộ dung môi và tái sử dụng các dung môi này, trong quá trình cô điều chỉnh được điểm chớp nổ của dung môi nên rất an toàn trong quá trình vận hành.

Cô đặc chân không dược liệu, các cây dược liệu sau khi ép, lọc đem cô đặc chân không thì giữ được tính chất của dược liệu, không bị biến tính.

Cô đặc các dịch rong biển trong công nghệ làm thức ăn, làm phân bón…

Cô đặc dịch ép đầu tôm, dịch cá, dịch đạm, để tăng độ đạm, tăng thời gian bảo quản trong qui trình chế biến thức ăn gia súc và thức ăn cho người.