Silica chống vón là một phụ gia chống đóng cục được đặt trong các nguyên liệu dạng bột hoặc hạt, được tìm thấy trong tự nhiên ở dạng cát hay thạch anh. Nó là thành phần chính của một số loại thủy tinh và trong bê tông, là khoáng vật phổ biến trong vỏ Trái Đất. Silica chống vón được tổng hợp ở nhiều dạng khác nhau như Silica Gel, silica khói, aerogel, xerogel, silica keo… Ngoài ra nó còn được sản xuất bởi phương pháp hơi lỏng- rắn ở nhiệt độ thấp bằng với nhiệt độ phòng.
Ứng dụng:
- Silica Chống Vón được dùng chủ yếu trong ngành thực phẩm: muối tinh, đường bột, Dextro bột, viên súp, bột gia vị, sữa bột… Nó hoạt động bằng cách hấp thụ độ ẩm quá mức của thực phẩm, hoặc bằng cách phủ các hạt làm cho chúng không thấm nước, một số chất chống vón có thể hòa tan trong nước, những chất khác có thể hòa tan trong rượu hoặc các dung môi hữu cơ khác.
- Silica Chống Vón được thêm vào thực phẩm để cải thiện đông chảy. Nếu không có các chất chống vón này, rất có thể có loại thực phẩm nêu trên sẽ đông lại với nhau trong quá trình đóng gói, chế biến, lưu trữ làm hư hại, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Ngoài ra nó còn được dùng trong các mặt hàng phi thực phẩm như, mỹ phẩm, phân bón, chất tẩy rửa tổng hợp…
Thông số kỹ thuật
Các tên gọi sản phẩm: Silica chống vón, Silica nguyên liệu phân bón, Silica phụ gia thực phẩm
- CTHH: SiO2*nH2O
- Xuất xứ: Ấn Độ
- Quy cách: 20 kg/bao
- Ngoại quán: dạng bột màu trắng, Làm phụ gia chống vón cục thực phẩm, mỹ phẩm…